善良的小吃正在为坚果'健康'的权利而战

2016-12-12 03:03:03

作者:明怏哺

健康脂肪应该被允许带有“健康”的标签吗

美国食品和药物管理局3月份向该公司发出警告信,误导性标签,该公司要求Kind从其包装上剥去“+”符号和“健康”声称,此后,水果和坚果零食公司Kind正在推迟

网站Kind正在删除违规条款,但该公司的领导层对一个特定的批评提出了问题 - 它的小吃店含有过多的饱和脂肪,无法在标签上标出“健康”这个词,那个胖子,Kind说,来了从健康的来源,即酒吧的整个坚果和种子FDA的现行指南要求标记为“健康”的产品含有不超过3克的总脂肪,不超过一克饱和脂肪,并且饱和脂肪不构成超过15%的产品总卡路里虽然低脂饮食是20世纪80年代和90年代营养的标志,但最近的营养指南避免了精制和加工的低脂肪食品,有利于健康的脂肪

大量的天然饱和脂肪来自肉类和乳制品,营养专家不建议大量食用但是,他们建议从营养密集的健康状况进行“健康交换”和进食饱和和不饱和脂肪

鱼类,坚果,种子,橄榄油和鳄梨等食品周二,Kind发布了由12位知名营养学家签署的公民请愿书,要求FDA更新其在包装上使用“健康”一词的任务,包括这一健康类别富含脂肪的食物一些营养学家认为种类请愿是变革的催化剂,并赞扬为整个食物制定不同标准的努力,例如坚果“很长一段时间证据证明许多脂肪是健康的脂肪,并且实际上降低了你的风险心血管疾病,并提高你的血液胆固醇水平,“哈佛大学公共卫生学院营养系主任沃尔特威利特博士告诉赫芬顿邮政坚果,一个有点酒吧的主要成分,是你可以吃的最健康的东西之一,Willett说,他与小吃店公司没有任何关系,财务或其他方面,并没有签署Willett所做的公民请愿,但是,写了一封信对食品政策变化的支持“我确实感谢他们实际上正在挑战需要挑战的事情,”他说“这并不是说种酒吧是最健康的东西之一,但坚果是”FDA的标签指南是在1993年制定的,虽然指南已在此过程中进行了调整(包括对营养成分标签的拟议修改),但大部分建议并未随着我们对营养知识的增加而改变特别是膳食指南咨询委员会每五年举行一次会议并通知卫生与公众服务部的食品政策,在其最新报告中放弃了对总脂肪和胆固醇的限制,并提出建议结束时美国人用坚果,橄榄油和鱼类的健康脂肪代替饱和动物脂肪(最终指南将于本月晚些时候发布,通常与初步小组建议密切相关)尽管目前的标签规定可能看似过时了,但根据纽约大学营养学教授马里昂·雀巢(Marion Nestle)的规定确实达到了一个目的“美国食品和药物管理局的规定旨在使加工食品制造商不要在垃圾食品中添加健康成分,以便将其作为健康产品销售,”雀巢解释说,FDA没有太多新闻官员Lauren Kotwicki指出,这不是最终的机构行动“美国食品和药物管理局优先考虑对公共健康影响最大的事项,”Kotwicki告诉HuffPost指出该机构对“自然”一词的评论

响应消费者的要求以及对营养成分标签的拟议修改至于威利特,实用性胜过理想主义者你要去机场吃零食,例如,知道哪些食品更健康,即使他们害怕被认为是健康食品也会有所帮助“我想给消费者一个对于这个问题的最终结果并不是一件坏事,“他说这个故事已经更新,包括FDA关于总脂肪的标签指南和Walter Willett博士的支持信 同样在HuffPost上: